Creme de Ervilhas, Bacon e Hortelã

Creme de ervilhas ,bacon e hortelã

Ingrediente para 4 pessoas:

·         500 de ervilhas

·         2 batatas médias

·         1 caldo de carne

·         125 gr de tirinhas de bacon

·         Azeite q.b

·         4 folhas de hortelã

·         Sal e pimenta q.b

Preparação:

Corte as batatas em pedaços e coza-as, juntamente com as ervilhas em 1 L de água com o caldo de carne. Deixe cozer durante 20 minutos.

Numa frigideira coloque azeite, e as tirinhas de bacon até dourarem.

Reduza as batatas e ervilhas a puré, retifique de sal e coloque pimenta.

Sirva o creme decorado com as tiras de bacon já douradas, e com as folhas de hortelã.

Bom proveito, que apetite já temos!